
Agendakaltimnews.com – Stunting, atau dalam bahasa sehari-hari dikenal sebagai tengkes, adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak yang disebabkan oleh kekurangan gizi kronis. Di Indonesia, masalah stunting telah menjadi perhatian serius dalam upaya meningkatkan kesejahteraan anak-anak. Salah satu pendekatan penting yang telah diambil untuk mengatasi masalah ini adalah dengan mendorong konsumsi makanan yang seimbang dan bergizi, dan salah satu makanan yang semakin mendapatkan perhatian adalah jagung.
Meskipun prevalensi stunting di Indonesia telah mengalami penurunan dibandingkan tahun sebelumnya, angka tersebut masih tinggi. Menurut data dari Survei Status Gizi Nasional (SSGN) tahun 2022, prevalensi stunting di Indonesia masih mencapai angka sekitar 21,6 persen, yang menunjukkan perlunya upaya bersama untuk mencapai target yang lebih rendah.
Jagung dianggap sebagai salah satu makanan yang dapat membantu mengatasi masalah stunting. Jagung tidak hanya merupakan makanan yang dapat diakses oleh masyarakat luas, tetapi juga kaya akan kandungan gizi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Jagung mengandung protein, lemak, karbohidrat, serta mineral seperti kalsium, fosfor, besi, dan vitamin penting seperti vitamin A dan B1. Selain itu, jagung juga mengandung asam amino yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak-anak.
Kandungan gizi yang lengkap menjadikan jagung sebagai pilihan makanan yang potensial untuk mencegah stunting. Namun, penting untuk diingat bahwa jagung sebaiknya dikonsumsi bersama dengan sumber gizi lainnya, seperti ikan laut, sayuran, dan buah-buahan, untuk memastikan asupan gizi yang seimbang dan beragam.
Kepala Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana (BKKBN), Hasto Wardoyo, telah menekankan bahwa jagung adalah makanan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi, terutama oleh balita dan anak-anak. Upaya untuk menjadikan jagung sebagai sumber pangan alternatif diharapkan dapat membantu meningkatkan kesehatan anak-anak dan secara signifikan mengurangi angka stunting di Indonesia.
Sebagai negara yang kaya akan sumber daya alam, memanfaatkan jagung sebagai solusi untuk masalah stunting merupakan langkah yang tepat dalam upaya meningkatkan kualitas hidup generasi muda Indonesia. Dengan perhatian dan tindakan yang terus-menerus, Indonesia memiliki potensi untuk mencapai angka stunting yang lebih rendah dan memberikan masa depan yang lebih cerah bagi anak-anaknya.
.(adv)